138-1755-8347 亨耀為您提供全新設(shè)備。炸鴨子爐自從問世以來深受廣大客戶的好評,炸鴨爐多功能炸鴨子爐是根據(jù)西式炸鴨爐和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產(chǎn)工藝特點而制,炸鴨爐整體不銹鋼材料制作,自動電子定時,自動控壓排氣。炸鴨爐采用低溫高壓不銹鋼炸鴨子爐原理臺面設(shè)計成油盤式結(jié)構(gòu),避免了臺面油外流的缺點,具有自動控溫、定時、自動控壓排氣,超壓保險等功能。電氣兩用炸鴨子爐經(jīng)該機(jī)壓力油炸的食品外酥里嫩,色鮮味美,香氣撲鼻,能夠保持食物的原有營養(yǎng)成分。該機(jī)可壓力油炸鴨、雞、肉等食品。該機(jī)器可單獨用電,也可在沒有380V電的情況下使用220V家用照明電煤氣輔助加熱使用,適用于壓力炸鴨子爐飯店食堂及個體戶使用。具有消耗低、無污染,使用方便,效率高、經(jīng)久而用等特點。
采用的不銹鋼材料制作,保持臺面干凈清潔。臺面設(shè)計導(dǎo)油槽,避免臺面油外流的缺點。有自動控溫,定時,定溫,自動控壓排氣功能。可單獨用電,有電氣配合使用,適用范圍更廣
主要適用于油炸食品,北京爆烤鴨,北京饞嘴鴨,張英茶油鴨,福建千里香爆烤鴨,南京爆烤鴨,不銹鋼炸鴨子爐重慶麻辣炸鴨,江西口水鴨,上海啤酒炸鴨,賣旺炸鴨,聚食坊爆烤鴨,靈芝爆烤鴨,芝麻爆烤鴨,等多種爆烤鴨、雞等產(chǎn)品。還可用于其他肉制品及蔬菜等產(chǎn)品的炸制。把前門打開,把隨機(jī)附帶的油箱放在鍋下面的放油處,關(guān)閉多功能炸鴨子爐鍋下放油閥,用清潔精泡溫水沖洗鍋內(nèi)污質(zhì),,處理干凈,放水晾干,在關(guān)閉鍋下放油閥,把油箱內(nèi)水倒掉,放回電氣兩用炸鴨子爐原處。鍋內(nèi)放入鋼藍(lán),加入植物油約30kg。按通電源開關(guān)燈亮,把溫度選擇鈕設(shè)定到120℃,按通加溫?zé)袅粒亙?nèi)開始加溫,溫度若達(dá)到所設(shè)定的溫度時,加溫開關(guān)指示燈會自動熄滅,,此時即可把食物放進(jìn)鍋內(nèi),把鍋蓋壓力炸鴨子爐壓下,分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔,壓下密封,以防漏氣。每日油炸完畢打開鍋下放油閥,把油倒入箱內(nèi),讓雜物自然沉淀到箱底,在把國內(nèi)油污清理干凈。到第二次使用時,把沉淀物處理掉。
在使用燃?xì)庹啝t之前,必須加裝抽煙管,并將加裝的抽煙管引到室外。炸鴨爐所用氣罐必須多功能炸鴨子爐裝隨機(jī)配用的的家用減壓閥,且各接頭處不得泄漏氣體。氣罐周圍不準(zhǔn)接觸熱源烤之,更不準(zhǔn)存放危險品,以免爆炸。在炸鴨爐操作過程中,操作人員不準(zhǔn)遠(yuǎn)離燃?xì)庹啝t,若發(fā)現(xiàn)爐內(nèi)的的燃燒熄火,應(yīng)立即關(guān)閉點開關(guān),關(guān)閉不銹鋼炸鴨子爐氣源閥門,查明原因排除,吹盡爐內(nèi)燃?xì)鈿馕逗螅僦匦曼c火。使用時必須接好安全保護(hù)接地線。在使用燃?xì)庹啝t的房間內(nèi)電氣兩用炸鴨子爐,必須通風(fēng)條件很好。嚴(yán)禁漏氣及違章使用。整體采用不銹剛材使用料精制而成,具有電子定時、自動控溫、自動控氣排氣,超壓保險等功能,體積小,無污染,能源消耗低,方便使用,經(jīng)久耐用等特點,適用于肉、雞壓力炸鴨子爐鴨魚類的壓力油炸。詳情請來電咨詢,我們將為您提供真誠的服務(wù)。
馬利斌
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