木瓜凝乳蛋白酶1600元 一、產品簡介： 品名：木瓜凝乳蛋白酶 英文名稱：Chymopapain CAS: 9001-09-6 酶活力：10萬U/g 性質：凝乳酶是一種酸性蛋白酶。凝乳酶適pH值5.8，適溫度37~43℃，并需Ca2 離子參與。能凝結對它的質量2.5萬倍的乳。凝乳酶外觀水黃白色粉末或黃色顆粒或片狀。有微咸味。沒有不愉快的氣味。稍具吸濕性。部分凝乳酶溶于水和稀乙醇。可由牛的真胃的內層（腺層）提取而得。 二、木瓜凝乳蛋白酶主要用途： 木瓜凝乳蛋白酶廣泛應用于輕紡、食品、啤酒、飼料、化工及醫藥。 三、木瓜凝乳蛋白酶作用： 1、 輕紡方面, 木瓜凝乳蛋白酶常用于絹絲脫膠和羊毛防縮,據我們的經驗,可選用每毫升200單位(改良勞力法,下同)的酶液于pH7.0,70℃處理絹絲,絹織品、生絲、絹麻、絹及絹與醋酸纖維之類的混紡織物,時間大約30～40分鐘,此法還可用到榨蠶絲、粗巢絲。 2、木瓜凝乳蛋白酶作為醫藥應用,可將木瓜酶與其他成分配伍做成腸溶膠囊,口服達抗炎、消腫目的;也可將木瓜酶單獨做成片劑、含片劑用于驅除腸道寄生蟲或接觸消炎;還可用木瓜酶將動植物蛋白水解成危重病人易于吸收的水解蛋白。 3、木瓜凝乳蛋白酶在獸藥方面,用木瓜酶、抗菌素和凡士林作膏劑,對百多例深層蹄心部化膿性外傷的奶牛進行治療,酶將嚴重阻隔藥物進入的瘡痂分解,令抗菌素直接觸及創面細菌。 4、木瓜凝乳蛋白酶作為啤酒工業應用,可在發酵初期添加木瓜酶達到降低麥芽用量。添加量一般為每噸輔料加入酶120～150g及加入a—淀粉酶1.5～2公斤。也可在后發酶結束至裝罐前加入木瓜蛋白酶,用量為酒量的百萬分之五,此時,即可獲得防止啤酒冷混濁良效。 5、木瓜凝乳蛋白酶在食品上還能廣泛用于以下工藝。由于木瓜酶可以水解面粉中的蛋白而使面粉發酵時的面筋粘度降低,制成的餅干會更加膨松酥脆,100公斤面粉加入木瓜蛋白酶量約0.8公斤即可,而且可用活性較低的酶。 6、在豬、雞等禽畜飼料中加入少量的木瓜蛋白酶后,飼喂時飼料中的蛋白質就更易于被消化吸收,達到省料快長的目的。一般每噸飼料加入低檔次木瓜蛋白酶約1公斤效果即很明顯。國外此法已相當普及,國內加酶飼料也逐步進入市場。 7、日用化工部門用木瓜蛋白酶配合以多元醇作保護劑、保濕劑,制成護膚化妝品,利用該酶對死皮強烈清除分解而不傷及正常皮膚的特性,達到使用者皮膚鮮嫩柔和。若在護膚用品中加入以木瓜酶水解過的明膠、皮膚等,因為這類富含脯氨酶、羥脯氨酸的蛋白已分解到平均分子量2000以下,使小分子多肽營養能直接通過皮膚吸收,而可達養顏功能。 四、包裝與貯存： 1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。 2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。