一、【蘿卜紅】產品介紹： ●蘿卜紅品名：蘿卜紅 ●蘿卜紅英文：Radish red ●蘿卜紅CAS號：有 ●蘿卜紅顏色和性質：蘿卜紅為深紅色無定形粉末，易吸潮，吸潮后結塊，但一般不影響使用，易氧化。日光照射可促進蘿卜紅降解而退色，易溶于水及乙醇水溶液，蘿卜紅不溶于非極性溶劑。 二、【蘿卜紅】作用： 蘿卜紅在食品工業中作色素。 三、【蘿卜紅】具體用途： 我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：蘿卜紅可按生產需要適量用于果汁（味）飲料類、配制酒、糖果、果醬、調味醬、蜜餞、糕點上彩裝、糕點、雪糕、冰棍、果凍。其它實用參考：蘿卜紅用于飲料，為0.002%~0.07%；糖果為0.01%~0.06%；餅干、糕點為0.04%~0.08%。本品對介質pH值、金屬離子（特別是Cu2+ 、Fe3+）、氧化劑、日光照射均不太穩定，抗壞血酸對本品有保護作用，蘿卜紅適用于酸性、低溫加工的食品著色，尤其適用于冷飲、冷食等著色。 四、【蘿卜紅】包裝和貯存條件： 1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。 2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
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蘿卜紅
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- 聯系人姓名：李悅
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食品添加劑
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