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冷藏食品，或稱冷凍食品、急凍食品、雪藏食品，泛指經過急凍（又稱冷凍、冷藏、雪藏）處理的食品。急凍食品是一種很常見的食物保存法，除了可大幅減低食物腐壞和化學反應的速度之外，更因為食物內的水結成冰，也嚴重阻礙微生物滋生，從而得以大幅延長食品之食用日期。
冷柜的清洗步驟
① 移走柜內商品和雜物，存入冷庫中。
②在清洗前切斷柜內和機組電源。
③將風扇組件掛起來，風扇掛鉤掛到后風道板上，洗完后，恢復 原位，避免碰壞其它制冷管道和電線插頭。
④用清洗劑清洗所有表面，不要用高壓水槍對柜子內部進行沖洗
⑤柜內積水及時排出柜體，等到柜體涼干后再通電運行。避免風扇電機直接與水接觸。
--------新聞鏈接--------
回歸后的10年，香港經濟結構已明顯轉型：制造業占本地生產總值的比重，已從1997年的8.3%減至2006年的3.5%。服務業占本地生產總值的比重則從78.8%上升至87.4%。在1997~2006年期間，香港所有服務業的凈產值平均每年實質增長2.4%。10年中，香港就業人數持續從制造業轉往經銷貿易業、金融、保險、地產及商用服務業，以及社區、社會及個人服務業。
