食品干燥劑的成分(硅膠干燥劑)

　　食品干燥劑：是指能除去潮濕物質(zhì)中水分的物質(zhì)如硫酸鈣和氯化鈣等，通過與水結(jié)合生成水合物進(jìn)行干燥;物理干燥劑，如硅膠與活性氧化鋁等，通過物理吸附水進(jìn)行干燥。濕氣的管控是與產(chǎn)品的良率是息息相關(guān)的，以食品而言，在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸认拢澄镏械募?xì)菌和霉菌便會以驚人的速度繁殖，使食物腐壞，造成受潮及色變。電子產(chǎn)品也會因濕度過高造成金屬氧化，產(chǎn)生不良。食品干燥劑的使用便是為了要避免多余的水分造成不良品的發(fā)生。

　　一般是無毒、無味、無接觸腐蝕性、無環(huán)境污染。食品干燥劑是為了降低食品袋中的濕度,防止食品變質(zhì)腐敗;而實驗室的干燥劑如濃硫酸，堿石灰等等就太危險了，但是它們也有優(yōu)點，例如吸水極快，效率高，價格便宜等。食品中常用的干燥劑是氧化鈣(Calcium Oxide)和硅膠(Silica Gel)，蒙脫石干燥劑，氯化鈣干燥劑，纖維干燥劑。

　　硅膠干燥劑按原料性質(zhì)分類

　　1、細(xì)孔硅膠干燥劑：

　　該產(chǎn)品外觀呈白色、半透明狀玻璃體。主要用于干燥、防潮，可用作催化劑載體以及有機(jī)化合物的脫水精制。因其有堆積密度高和低濕度下吸濕效果明顯的特點。可用作空氣凈化劑，去除空氣中的水分以控制空氣濕度。在海運中也有廣泛的應(yīng)用，也可作為兩層平行密封玻璃板之間的除濕，可保持玻璃的透明度。

　　2、粗孔硅膠干燥劑：

　　該產(chǎn)品外觀呈白色，有塊狀、球形、微球形三類。相對濕度較高環(huán)境下吸濕效果更顯著。常用做脫水劑和干燥劑、催化劑載體，同時能除去變壓器絕緣油中的有機(jī)酸和水。另外因其孔徑較大，還是硅膠深加工的原料。

　　3、藍(lán)色硅膠干燥劑：　該產(chǎn)品是一種具有高度細(xì)孔結(jié)構(gòu)。藍(lán)色，半透明，經(jīng)吸濕其顏色由藍(lán)色變成淺紅色，可與一般細(xì)孔球形硅膠混合使用做指示劑，以指示干燥劑吸水飽合程度，主要用于干燥吸濕。

　　4、無鈷變色硅膠干燥劑　無鈷變色硅膠干燥劑外觀為桔黃色或半透明玻璃狀顆粒，具有很強(qiáng)的吸濕能力并在吸濕過程中其外觀顏色會隨著吸濕量的增加而產(chǎn)生明顯的顏色變化。無鈷變色硅膠干燥劑既可以單獨使用又可以與細(xì)孔硅膠配合使用(所占比例為5%或更高)。當(dāng)未受潮時呈橘黃色，吸潮后逐漸變成淺綠色，繼續(xù)吸潮變成墨綠色時，則需要更換新的硅膠或再生使用。無鈷變色硅膠干燥劑為不含氯化鈷環(huán)保型，是藍(lán)色硅膠的替代品。

　　 　　簡介

　　硅膠干燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠，主要原料硅膠是一種高微孔結(jié)構(gòu)的含水二氧化硅，無毒、無味、無嗅，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，具強(qiáng)烈的吸濕性能，是一種高活性吸附材料。通常是用硅酸鈉和硫酸反應(yīng)，并經(jīng)老化、酸泡等一系列后處理過程而制得。硅膠屬非晶態(tài)物質(zhì)，其形狀透明不規(guī)則球體，其化學(xué)分子式為mSiO2·nH2O。 因而廣泛用于儀器、儀表、設(shè)備器械、皮革、箱包、鞋類、紡織品、食品、藥品等的貯存和運輸中控制環(huán)境的相對濕度，降低和減緩物品受潮，霉變和銹蝕。

　　安全性能

　　硅膠有很強(qiáng)的吸附能力，對人的皮膚能產(chǎn)生干燥作用，因此，操作時應(yīng)穿戴好工作服。若硅膠進(jìn)入眼中，需用大量的水沖洗，并盡快找醫(yī)生治療。

　　硅膠本身是一種中性物質(zhì)，除與強(qiáng)堿、強(qiáng)酸在一定條件下發(fā)生反應(yīng)外，不會與其他任何物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。同時，硅膠也是唯一通過美國FDA認(rèn)證，可與藥品、食品直接接觸使用的干燥劑。

　　如果硅膠干燥劑發(fā)生誤食后，應(yīng)及時就醫(yī)。通常它不會對人體造成傷害，也不會被人體吸收，但并不是每種硅膠干燥劑都是安全的，需要通過醫(yī)生診斷制定治療方式。

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