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“KPC”是“Kitchen Polution Control”，即廚房污染控制的英文縮寫。KPC油煙凈化設置是目前世界上新型的油煙凈化設置，也是同時具備防火和除異味功能的油煙凈化系統，它是利用紫外線與臭氧相結合，通過其發出的紫外線UV-C波段的光束來改變油脂的高分子結構鏈，紫外線與空氣反應產生的臭氧將油脂分子冷燃燒后生成水和二氧化碳，同時出去異味。它具有如下技術優勢：
優勢一：有效消除火災隱患
該設備安裝在集油煙罩內（即廚房油煙的入口處），從而有效避免了油煙直接進入煙道，防止油煙在煙道內淤積，從源頭上避免了淤積油垢和明火結合所引發的火災隱患。
以往傳統的油煙凈化裝置，無論是集中水處理還是靜電處理，其整套凈化設備一般都是安裝在煙道風管的尾端，僅僅能處理到達尾端的煙氣，占全部煙氣的30％；而從廚房油煙罩到煙道末端占70％的煙氣都沉積在煙道壁上，從而遺留了火災隱患。優勢二：油煙凈化效率高
KPC油煙凈化系統技術來自歐洲，是符合歐洲環境保護標準的高功效技術產品。KPC系統理論上可以除掉排出氣體中97％以上的油類。目前對油煙凈化的標準是不得高于2 mg/m3,而KPC在的狀態下的凈化率為0.5mg/m3 ，僅僅是標準的25 ％！所以，KPC具有其他技術不可替代的油煙凈化效果。優勢三：油煙凈化運行成本較低、資源消耗少
運水煙罩每小時要消耗0.25噸以上的水，還需要消耗一定的清潔劑協助凈化；集中水處理則需要更大量的水資源，而且兩者還額外需要水泵和控制電源，這都是要消耗大量電能的。而目前比較流行的靜電凈化設備也需要消耗高達數千瓦的大量電能。這不僅加高了用戶除設備投資成本外的凈化成本，尤其是造成了大量水電資源浪費。作為資源緊缺國，我們不能不引起重視。
KPC凈化器不消耗水、不用清潔劑，用電量每臺僅300 W,而且是僅僅在排風時用電，這對于廚房的用電來說是很少的一部分。
