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產(chǎn)品推薦
方塊酥是臺灣嘉義的特產(chǎn)，又名恩典酥，為一種糕餅類的點心，當(dāng)?shù)氐氐赖奶厣〕浴Ｔ瓉淼姆綁K酥很大塊，比手掌還要大。但現(xiàn)在為方便包裝及食用，都會把方塊酥切成小塊再包裝。“中華民國總統(tǒng)”阿扁曾用方塊酥作為國宴的點心。
【方塊酥小故事】
平凡中有偉大，“燒餅”搖身一變成方塊酥。
說起方塊酥的由來非常有趣，話說一位燒餅師傅，一邊烤燒餅，一邊煮豆?jié){，忙碌中將燒餅烤老了，而早期臺灣因物資缺乏，燒餅師傅舍不得將烤老的燒餅丟掉，便將其放置一邊。待忙后隨手將餅?zāi)脕硪粐L，發(fā)現(xiàn)口感比起原來的餅別有一番風(fēng)味，于是引發(fā)師傅研制改良的靈感，將燒餅由圓型改為方形，加入更豐富多元的原料，燒餅就是這樣搖身一變，成了美味營養(yǎng)都加分的“方塊酥”了。
方塊酥是以面粉、奶油或豬油、芝麻及糖等原料焙制而成的餅干，呈方形塊狀，嘗起來香酥松脆，有著濃濃的奶油與芝麻香，是茗茶時佳的茶點。
口感很酥脆，甜度適中，混合著濃濃的奶油與芝麻香，多吃也不覺得膩。如果配上清香的烏龍茶，真是完美的享受。
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