食用油酸價快速檢測試紙•說明書
一、 檢測原理
食用油中的脂肪酸與試紙上的化學物質反應，生成有色化合物，其顏色深淺與食用中的脂肪酸含量成反比，與比色表中的色塊比較得檢測油樣中游離脂肪酸的含量。
二、檢測范圍
食用油
二、 技術指標
檢測下限：0.5（KOH）/（mg/g）
三、 試紙條結構
四、 檢測步驟
用清潔干燥的容器取油樣品約3mL，油樣溫度調整至室溫；
從包裝袋中取出試紙條，手握塑料基片將試紙區浸入油樣中，開始計時，試紙條浸入12秒，取出試紙面朝上平放；
到比色時間（3～5鐘），與比色表上的色塊進行比較，試紙區顏色與比色塊顏色相同或相近的數值即為本油樣中的酸價值。
五、 注意事項
每次從包裝袋中取出試紙條后，應立即封好袋口，取出的試紙條要立即使用；
試紙應在室溫25±5℃條件下使用，效果最佳；
試紙條在4～30℃避光、干燥處常溫保存，有效期為6個月。
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