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¨【DIY青椒皮蛋】①將皮蛋剝?nèi)セ覛ぃ诶溟_(kāi)水中洗凈。將青椒(選用老嫩適宜的皮蛋及小青椒)用一根竹簽穿上，在火上燒熟，用干凈的沙布凈，去蒂去籽，用刀剁細(xì)備用。 ②將每個(gè)皮蛋對(duì)剖兩瓣，每瓣改成4小瓣，擺入碟中，放上剁細(xì)的青椒，將味精、香油、醬油調(diào)勻，淋在皮蛋上即可。
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