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重慶酸辣粉素有“天下粉”之稱，是重慶城鄉間廣為流傳的傳統小吃，由
于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛。在全國各大城市銷售異常火爆，在
深圳東門創下日銷售8900碗的輝煌成績。酸辣粉主要采用紅薯粉加工而成。酸辣
粉分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調配制作的；另一種為“干粉
”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，一般都
采用干粉的制作方式。
深圳萬佳吉商貿有限公司專為中小投資者提供適合的創業項目，給大
家提供一個酸辣粉技術培訓平臺，讓中小投資者自主創業！自立門戶！重慶
酸辣粉技術經過本培訓中心幾年的潛心專研，反復實驗，以及市場考驗終將酸辣
粉的制作流程化、標準化、酸料數字化。酸辣粉全套培訓技術包括：泡粉、煮粉
、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、原材料抽選用以及各種調料的酸
比等全套秘技。酸辣粉真正做到無需專用設備，也不存在原料的購買限制。只要
技術學到，無須高投入便可正常開業。真正做到小投資大回報。深圳萬佳吉就是
重慶酸辣粉學習的較好平臺，自己創業不需加盟，完全掌握重慶酸辣粉的核心技
術，不受制于人。
