一、精選原料：制作腐竹的主要原料是黃豆。為突出腐竹成品的鮮白，須選擇皮色淡黃的大豆，而不采用綠皮大豆。同時還要注意選擇顆粒飽滿、色澤金黃、無霉變、無蟲蛀的新鮮黃豆，通過篩選清除劣豆、雜質和沙土，使原料凈，然后置于電動磨中，去掉豆衣。 www.dlhgj.com 二、浸豆磨漿：把去衣的黃豆放入缸或桶內，加入清水浸泡，除去浮在水面上的雜質。水量以豆子剛好浸沒為度。浸豆時間，夏天浸20分鐘，然后撈起置于籮筐中瀝水，并用布覆蓋在黃豆上面，讓豆片膨脹；冬天若氣溫在0℃以下，浸泡時可加些熱水，浸泡時間30～40分鐘，浸泡排水后將豆片置于缸或桶內，同樣加布覆蓋，讓豆片肥大。上述過程需8小時左右，即可磨漿。磨漿時加水要均勻，使磨出來的豆漿細膩白嫩。 三、濾漿上鍋：把磨出的豆漿倒入缸或桶內，用熱水沖漿，加水的比例為每100公斤黃豆加500公斤的熱水，攪拌均勻，然后備好另一個缸或桶，把豆漿倒入濾漿用的吊袋內，不斷搖動吊袋過濾漿液。依此進行3次過濾，就可把豆渣瀝盡。然后把濾出的豆漿倒入特制的平底鐵鍋內進行煮漿。 四、煮漿挑膜：這是腐竹制作的一個關鍵環節。其操作步驟是：先旺火猛攻，當鍋內豆漿煮開后，爐灶即可停止鼓風，并用木炭、煤或木屑蓋在爐火上抑制火焰，降低爐溫，同時撇去鍋面的白色泡沫。過5～6分鐘，漿面自然結成一層薄膜，即為腐竹膜。此時用剪刀將腐竹膜對開剪成兩半，再用竹竿沿著鍋邊挑起，使腐竹膜形成條竹狀。通常每鍋15公斤豆漿可揭60張腐竹。起鍋后的腐竹一般晾在竹竿上。 熱泵烘干機是一種新型率節能烘干機，其工作原理是根據逆卡諾循環原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態，并大量吸收空氣中的熱能，氣態的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質加熱，如此不斷循環加熱，可以把干燥介質加熱至40℃～85℃。相對于電熱烘干機而言，節約了三分之二的電能。 熱泵烘干機適用范圍： 適用于海鮮烘干，貝肉，魚干，咸魚干，魷魚干，魚翅，海珍品，調味魚干，蝦米等水產品 中藥材，煙草，煤泥（污泥，化工產品，農副產品，海產品、肉制品等物料烘干。 熱泵烘干機特點： 1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內、外； 2、節能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃氣烘干機相比，可節省70%左右的運行費用。 1度電等于4度電。 3、采用熱泵除濕閉式循環干燥方式，節約運行費用；無廢氣廢熱排放，無噪音污染，環保； 采用我公司專利技術熱泵除濕方式，拓寬了烘干機機在工業干燥領域的應用，干燥性能比普通電加熱除濕干燥節能70%以上，大大節約運行費用； 烘干溫度中低溫干燥方式接近自然干燥，烘干后的魚品質好、色澤好、產品等級高，無污染，節能顯著，而且更符合環保衛生要求。 干燥過程中魚不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養成分損失少，儲存期長，比任何傳統干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分。 PLC 觸摸屏全自動控制方式，簡單易用、性能穩定，操作方便；采用可編程控制方式，可設定不同干燥曲線，滿足不同水產品的干燥方式。 設置多重安全保護功能：相序保護、缺相保護、過載保護、高壓保護、低壓保護等。 采用封閉式干燥模式，不受天氣的地區影響，潮濕夏季及嚴冬均可使用（太陽能陰雨天不能使用）；外觀設計美觀大方、機組占地面積小。 4、運行安全：整個系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種安全的半封閉干燥系統。 5、使用壽命長，維護費用低：是在傳統空調的技術基礎上發展而來的性能穩定、，使用壽命長；運行安全，全自動免人工操作，智能化控制。 6、舒適方便，自動化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時連續干燥作業。 7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品農副產品海產品、紙品木材、皮革化工醫藥等高溫熱水和烘干系統設備。 熱泵烘干機，熱泵熱風機，高溫熱泵，臘味烘干機，熱泵烘干房，工廠熱水機 ， 熱泵烘干房設計， 熱泵烘干房安裝 ，安