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原標題：國際皮革種類和用途
遠古洪荒時代，牛皮除被用來當作遮身蔽體的衣物，也有一些簡單的用途不但廣泛而且細膩，幾乎從幼牛到成牛，全身的牛皮都可被使用，隨著不同年齡，種類，也有個別的用途。
若從年齡來分，可區分為牡牛，半成年牛及成年牛，牡牛指的還在哺乳階段，八個星期大的幼牛，這個時期因為皮層有較佳且柔軟的纖維組織，長款女士錢包因此備用來制作非常精良且高價位的皮革產品。
未成年牛則是六至八個月的小牛，它們除了牛乳以外，亦被喂食燕麥粉及精致飼料。此類牛皮比牡牛大且堅固，但是較不柔順，質量亦介于牡牛和成牛之間。
成牛則是出生六至八個月以上。發育完全的牛只已可食用青草及干草，這種牛皮雖然大且具韌性，但不夠柔軟，價格與質量自然比較差。
除了依照屠宰時牛只的年齡區分之外，牛只的種類及生產環境的不同，也會造成皮革的差異。
一般可分為馴服及野生兩種，前者乃是飼或關在柵欄里之中，后者則是生長在原野的半野生牛。
馴獸皮主要來自南美洲及歐洲，出產于德國南部的紅斑牛皮，則是世界公認較優良的品種，并且也是為昂貴的。
由于馴牛平常受到良好的照顧及均衡的營養喂食，，長款女士錢包并且不會因為氣候劇烈變化而受到影響，因此牛不僅大塊，厚度適中，缺陷少，而且質量穩定，價格較高。
野生牛皮主要產自南美洲，印度，澳洲，南非及東南亞一帶，每張皮約重十~ 二十五公斤，由于長期生長于野外，常會遭受到損傷，因此獸皮有較多的缺陷，價格則比不上馴牛皮。
基本上牛皮與其他動物皮一樣，在皮層可分為三層，即表皮(占總厚度的1%)，真皮(85%)，皮下組織(14%)，表皮與皮下組織由不同的纖維所構成，只有真皮才適合用來制成皮革，其他兩層皮則被剝掉不用。
牛皮被剝下來后，與其他動物皮一樣都稱為"生皮"，長款女士錢包經過加工過程則稱為"皮革"，至革用的皮幾乎都是來自哺乳動物，其中牛皮的供應量為位，約占七成，其次為山羊，綿羊，豬和馬。?
牛皮經過制革之后，可以分為許多種類，如苯胺(小)牛皮、晶亮(小)牛皮、喂飼料牛皮、防水小牛皮、小牛襯里皮、絨面(小)牛皮及狩獵牛皮等。
不同種類的皮革，亦有不同的用途，這其中以家具及鞋類，皮件的制品多。
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