?北京烤鴨爐子 又叫果木鵝爐、鵝爐、烤爐、烘烤爐、烤鴨爐、鴨爐、炭爐、果炭爐等，多功能組裝式，采用京式烤鴨掛爐和燜爐技術綜合設計而成！經果木炭烤鴨爐烤制的雞、鴨、鵝等，具有“色、香、味”三絕，皮脂酥脆，肉質鮮嫩，飄逸著清香，鴨體形態豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光滑澤，賞心悅目。不銹鋼亞弧焊精加工而成，內含爐具，下有放油管 1、木炭烤鴨，不銹鋼制造，配送金屬耐火土爐膽，下有放油管。 2、一次烤10到15只，每次45-50分鐘。 3、多功能組裝式，移動拆卸方便，易于清洗操作， 4、采用燜爐技術，一爐炭燒完了，一鍋鴨子就烤熟了。皮質酥脆，肉質鮮嫩。 5、型號有： 6、雙層烤鴨爐保溫，燒烤的速度很快，而且不燙手。 產品特點： 1.造型美觀大氣，四周透明玻璃，全方位展示烤制過程，讓客戶看的清清楚楚。 2.可以掛兩層鴨子，一般圓形烤爐只能掛一層，但這款可以掛兩層，烤的數量增加一倍。 3. 氣炭兩用，烤制非常均勻，不需要上下翻動，節約時間。 直徑：80公分單層烤鴨爐，80公分雙層烤鴨爐 直徑：90公分單層烤鴨爐，90公分雙層烤鴨爐 烤鴨爐質量的好壞，耐用和節能，關鍵的部件就是燒烤爐灶的質量，我廠投入人力財力設計和開發了這款燒烤爐灶模具，將烤鴨爐質量提高了一個檔次，產品使用壽命長，節能省氣，傳熱效果好，讓廣大客戶降低成本，用的放心，賺的更多。 同時，贈送新烤鴨爐科學配方，也可以到我廠現場培訓，味道鮮美，一路飄香。 其他特點： 1、不銹鋼板制成； 2、由鏈輪轉減速器和電子控制器組成傳動機構； 3、耐高溫鋼化玻璃，燒烤過程一目了然。 4.自動測溫，可以調節火力強弱，控制燒烤溫度，操作簡單、安全。 5.一次可以烤制24—30只鴨子。 ?成本及利潤分析： 1只白條鴨（去毛及內臟）綜合全國的進價平均在8-15元之間，做成烤鴨后每只零售在15-35元之間，利潤在每只7-20元之間，保守估計每日可店售20只，外賣40只，每日毛利潤420-1200元之間，按每日800元計算，一個月即800×30=2.4萬，一年即2.4×12=28.8萬，按保守估計，扣除稅收（包括：工資、水電、門店租金）以及其他不可預測因素導致的費用，每年利潤不會低于15萬元。并且鴨油作為一種動物油，一公斤５至８元，可將木炭、水、電等費用抵消。由此看來，烤鴨生意利潤是相當不錯的。一年四季如此，沒有淡季與旺季之分。 在我國，有很多的商家和小本投資者們來到了上海購買超承的烤鴨爐，在自己的家鄉創業致富。現今的烤鴨爐是在先進的科技時代下的必然產物，整機采用不銹鋼材料制作，配置遠紅外燃氣加熱器，液化氣加熱，半自動控溫，具有造型精美，工藝獨特操作簡單等特點，適用于烤制北京烤鴨，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，雞腿，雞翅，鴨脖子等產品，是當下理想的肉類烤制工具。而且適用于超市，休閑小吃及各種人口流動較多的場所均能擺設銷售。 　　一個品牌的塑造，需要很多因素的組成。超承烤鴨爐只所以受到市場顧客的歡迎，源自 　　烤鴨爐優勢： 　　1 機體使用不銹鋼資料。透明直觀，烤鴨爐耐溫鋼化玻璃作幕墻。清潔衛生，造型美觀。 　　2 燃氣烤鴨爐采用液化石油氣作燃料。火力均勻，經空氣混合進入爐內燃燒室充分燃燒。升溫快，耗氣省。美味可口。 　　3 食品掛在旋轉架上烘烤色澤均勻。 　　4 配置鋼化玻璃展示。定時報警，北京烤鴨爐具有自動控溫。電子點火。 　　5 燃氣點火系統點器。寬大耐溫度玻璃視窗，旋轉電機。視物一目了然。 　　6 具有合理結構。運行平穩，燃氣烤鴨爐操作簡單。木炭烤鴨爐效率高的特點，采用不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，京式烤鴨爐設計獨特，耗氣量低，節約能源，選裝點火器，旋轉電機，度大耐溫玻璃視窗。 　　7 自動恒溫。不同時間需要的烘烤，北京烤鴨爐 適用于各種不同溫度。火力可調整強弱，操作簡單，平安，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，衛生，適用于超市，休閑小吃及各種人口流動較多的場所均能擺設銷售。大方，適合各種場所的使用。