【港式燒臘—廣東燒鴨】 廣東燒鴨做法，廣東燒鴨培訓，廣東燒鴨配方，廣東燒鴨技術培訓，廣東燒鴨技術加盟，廣東燒鴨培訓班，廣東燒鴨技術培訓，廣東燒鴨做法培訓，深圳廣東燒鴨培訓班，廣東燒鴨做法里有學，廣東燒鴨配方里有教，廣東燒鴨里有培訓，廣東燒鴨技術深圳里有培訓，廣東燒鴨培訓學校，龍崗布吉里有廣東燒鴨技術培訓，深圳里有小吃培訓班，小吃培訓里有學，街頭小吃深圳里有培訓，布吉較好的小吃培訓機構，深圳小吃短期培訓班，布吉附近里有小吃培訓學校，深圳口碑較好的小吃培訓學校是個，深圳小吃培訓學校家好。深圳華南小吃培訓廣東燒鴨技術。 北京烤鴨是具有世界聲譽的北京菜式，用料為肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而中外。 歷史由來：相傳烤鴨之美，是源于名貴品種的北京鴨，它是當今世界較的一種肉食鴨。據說，這一特種北京鴨的飼養，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此白野鴨種，后為游獵而養，一直延續下來，才得此優良種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。因而，作為品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。 明初年間，老百姓愛吃南京板鴨，皇帝也愛吃，據說明太祖朱元璋就“日食烤鴨一只”。宮廷里的御廚們就想方設法研制鴨饌的新吃法來討好萬歲爺，于是也就研制出了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨這兩種。叉燒烤鴨以“全聚德”為代表，而燜爐烤鴨則以“便宜坊”。金陵烤鴨是選用肥大的草鴨為原料，凈重要求在2．5公斤左右。 在1864年，京城名氣較大的“全聚德”烤鴨店也掛牌開業，烤鴨技術又發展到了“掛爐”時代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道，不僅使烤鴨香飄萬里而且還使得“北京烤鴨”取代了“南京烤鴨”，而“金陵片皮鴨”只能在港澳、深圳、廣州等南方幾個大城市的菜單上才能見到。 【華南小吃培訓，是一家集餐飲設備供應，特色小吃培訓、創業、再就業、開店指導與策劃為一體的綜合小吃培訓；培訓無煙燒烤、炭火燒烤培訓、蘿卜牛雜培訓、隆江豬腳培訓、四川麻辣燙培訓、港式燒臘、重慶酸辣粉培訓、梅州鹽焗雞、潮州鹵水、四川鹵水培訓等特色小吃產品,華南小吃是深圳全面的小吃培訓學校。】 了解更多可搜索網站: http://www.hnxc188.com 或 http://www.smx188.com 學校培訓地址：深圳市龍崗區丹竹頭地鐵站A出口旁【嘉興樓】三樓301 途徑丹竹頭地鐵站公交路線： 【366路、309路、651路、839路 、357路、372路 、812路、991路、M233路、M268路、M283路 、M295路 、M310路、M323路 、M324路、M358路、M378路、380B線、深惠3A線、海濱光觀4路】