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近幾年，嬰兒奶粉消費量呈現急速上升趨勢，并且消費者對于奶粉品質要求也越來越高，脂肪測定儀測得脂肪含量是奶粉重要的營養成分之一。脂肪的攝入量不當將會影響消費者身體健康.近紅外光譜分析技術能夠分析4000~12500cm-1左右范圍內的光譜信息.NIRS的信息源主要是物質內部原子間振動的倍頻與合頻,其包含了反映物質特性的化學成分、分子結構和狀態等信息.然而NIRS包含的光譜信息也存在吸收強度弱、譜峰寬、信噪比低、基團的倍頻、合頻信息重疊等不足,從而導致信息提取困難.即便如此,NIRS在物質品種鑒別等方面仍得到了廣泛應用。
脂肪測定儀基于近紅外及中紅外光譜技術對奶粉的脂肪含量檢測進行了研究.采用LS-SVM模型進行建模,在全波段紅外光譜透射率值的建模效果較優.說明紅外光譜方法能夠實現對奶粉脂肪含量快速、無損檢測.檢測過程比常用的化學方法簡單,操作性強.本研究為今后奶粉脂肪含量快速無損檢測提供了新的方法.本工作下一步將研究紅外光譜技術在奶粉脂肪含量檢測的應用,尋找利于儀器開發的敏感波段,擴充奶粉品種和樣本數量,并進一步完善建模方法.然而分別基于MIRS和NIRS范圍的模型效果也可以滿足日常人們對奶粉脂肪含量檢測的需要,并且基于全波段建模數據處理量大,儀器成本也較高。
儀器型號：SZF-06A
儀器參數信息 http://www.grainyq.com/product/51.html 脂肪測定儀
更多詳情 http://www.grainyq.com/ 中國糧油儀器網
