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是一種利用強超聲在液體中產生空化效應，對物質進行超聲處理，能用于多種動植物細胞、病毒細胞的破碎，同時可用來乳化、分離、崩解、混合、勻化、浸出、提取、消泡、清洗及加速化學反應等等。被廣泛應用于生物化學、微生物學、藥物化學、表面化學、物理學、動物學、生物制品、制藥、食品、化妝品、環保等實驗室研究及企業生產工作原理
超聲波細胞破碎儀是利用超聲波在液體中的分散效應,使液體產生空化的作用,從而使液體中的固體顆?；蚣毎M織破碎. 超聲波細胞破碎儀由超聲波發生器和換能器兩大部分組成.超聲波發生器電路將50/60Hz的市電轉換成18-21KHz的高頻高壓電能，該能量被輸到“壓電換能器”中，并被轉換成高頻機械震動，再經“變幅桿”的聚能和振幅位移放大后作用于液體中而產生強大的壓力波，這個壓力波則會形成千百萬的微觀氣泡，隨著高頻振動，氣泡將迅速增長，然后突然閉合，在氣泡閉合時，由于液體間相互碰撞產生強大的沖擊波，在其周圍產生上千個大氣壓的壓力（即超聲空化）。它使得變幅桿頂部產生強有力的剪切活動，并使得氣體中的分子強力地被攪動。該能量足以將細胞及各類無機物質破碎重組。
