42特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物/2014年05期 油用牡丹的栽培技術(shù) ●石曉峰楊小艷（偃師市林業(yè)局河南 偃師471900） ●花 杰（洛陽市林業(yè)調(diào)查規(guī)劃管理站 河南洛陽471000） 牡丹花是原產(chǎn)中國(guó)的世界名花。從古至今，由 南到北， 無論是寺觀園林還是尋常百姓都廣為栽培。不僅如此，以牡丹籽為原料萃取的牡丹油，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，且原料珍稀。牡丹油含有100多種活性物質(zhì)，其中不飽和脂肪酸含量在90%以上，亞麻酸的含量超過42%，大力發(fā)展油 用牡丹產(chǎn)業(yè)， 對(duì)于促進(jìn)我國(guó)油料生產(chǎn)、保障糧油安全、改善生態(tài)環(huán)境、增加農(nóng)民收入、幫助貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富等都具有十分重要的意義。 1品種選擇 油用牡丹的種子以選擇結(jié)籽量大、出油率高、 適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的“鳳丹”品種為主，也可以考 慮選擇紫斑牡丹。 鳳丹牡丹屬早花品種，又名銅陵鳳丹，屬江南品種群，因初生長(zhǎng)在安徽省銅陵市鳳凰山一帶而 得名。鳳丹牡丹生長(zhǎng)旺盛， 1年生枝長(zhǎng)可達(dá)50cm，野生植株可至1.5m或更高。花朵瓣性低，以單瓣型為主，少數(shù)花瓣略有增多，形成荷花型。大多呈 玉白色， 間有粉紅，少數(shù)植株的花瓣內(nèi)面帶有粉紅色暈。 紫斑牡丹原產(chǎn)于我國(guó)陜西、甘肅和河南西部，屬西北品種群。花瓣基部以具有黑紫斑、棕褐斑、紫紅斑為其特征。紫斑牡丹株高可達(dá)1.8m。 2園地選擇 油用牡丹為深根性落葉灌木花卉，喜涼畏熱， 喜燥惡濕，喜向陽，較耐寒，開花時(shí)忌烈日，略耐半陰，并具發(fā)達(dá)的肉質(zhì)根，可耐－30℃的低溫，在年平均相對(duì)濕度45%左右的地區(qū)可正常生長(zhǎng)。 根據(jù)這些特性，栽植園地應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、寬闊通風(fēng)、向陽并有側(cè)方遮陽、排水良好、土層深厚、 疏松肥沃、pH6.5～8.0，近中性的壤土或沙壤土。 栽培油用牡丹忌選用瘠薄地、黏土地、鹽堿地以及低洼積水地塊。