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SM-80型自熟式多功能牛筋面機
產 量 25 公斤/小時
額定電壓 380 伏
配用功率 4 千瓦
機 重 90 公斤
外型尺寸 750×350×800 毫米
M-80型自熟式多功能牛筋面機，每小時的產量是25公斤.可生產扁牛筋面，圓牛筋面，豆筋面，麻辣條，麻辣片等多種食品。可涼拌，烹調，無論面粉都可以加工制作，該機投資少，收益快，易操作，價格廉的有點，深受廣大消費者的信賴。步驟大致如下：一.和面.選用上好的面粉加水和成較硬的面團,不加任何添加劑.醒,放入機器壓制。自熟成條狀。二.發泡：將生產好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘，柔軟有筋為止。放入漏筐空盡多余水分。三.調制：將辣椒油，醋，芝麻醬。黃瓜，鹽水，雞精放入容器攪拌勻，即可食用。口感鮮辣可口。 牛筋面是中西部地區的特色小吃之一。口感軟滑，筋道，后味醇香。吃法多樣，春夏秋3季主要是涼拌，冬季熱炒或者下在湯中。涼拌是用辣椒油，芝麻醬，醋等調料依個人口味拌勻即可。此吃法完全體現了牛筋面的優點，口感佳。熱炒是像米線一樣在鍋中爆炒，筋度很好口感獨特。如果下在湯中，較好是羊肉湯，別具風味！
