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豆?jié){機(jī)吸收了中國(guó)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)飲用食品制作工藝中的精髓，配合科學(xué)的“智能程序設(shè)定”，實(shí)現(xiàn)了將大豆中的全部營(yíng)養(yǎng)成分都溶于豆?jié){之中，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)損失，同時(shí)使豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)更易被人體吸收。
采用專利“X”型強(qiáng)力旋風(fēng)刀片和“落地”式精細(xì)網(wǎng)罩，通過(guò)優(yōu)化的匹配設(shè)計(jì)，使刀片與網(wǎng)罩、電機(jī)之間的匹配效果達(dá)到。機(jī)器在打漿工作時(shí)，電機(jī)帶動(dòng)刀片以15000轉(zhuǎn)/分鐘的高速度旋轉(zhuǎn)，刀片在三個(gè)層面構(gòu)成的立體空間高速剪切、研磨，使原料完全粉碎，成為小微粒，在高速水流沖擊和帶動(dòng)下小微粒間相互碰撞，終分解為細(xì)小的營(yíng)養(yǎng)因子。營(yíng)養(yǎng)因子的細(xì)度越細(xì)，營(yíng)養(yǎng)融入就越充分；營(yíng)養(yǎng)因子的細(xì)度越細(xì)，營(yíng)養(yǎng)就越容易被吸收。
“X”型強(qiáng)力旋風(fēng)刀片：采用高強(qiáng)度不銹鋼精工制造，表面采用“離子滲氮”技術(shù)，并對(duì)刀刃做鈍化處理，硬度高，耐磨損；采用立體造型，“X”型強(qiáng)力旋風(fēng)刀片：向上折彎的兩個(gè)刀片的折彎角度分別為 5度和12度，向下折彎的兩個(gè)刀片的折彎角度均為 16度,在立體空間更加徹底粉碎。
“落地”式精細(xì)網(wǎng)罩：采用先進(jìn)的“精細(xì)化學(xué)成孔法”精密加工而成，密度均勻，圓孔光滑，不堵漿、不掛漿，出漿率；網(wǎng)孔采用“等邊三角形”排列，側(cè)網(wǎng)孔“落地”，有效出漿面積增加20%，營(yíng)養(yǎng)釋放更徹底。
機(jī)器打漿工作時(shí)，在杯體、網(wǎng)罩之間產(chǎn)生三道高速液體循環(huán)流，使?fàn)I養(yǎng)因子充分融入漿中。通過(guò)不斷的循環(huán)置換，網(wǎng)罩內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)完全溢出。
刀片高速旋轉(zhuǎn)打漿，在網(wǎng)罩內(nèi)形成不規(guī)則的渦流，將水從底網(wǎng)孔吸入與網(wǎng)罩內(nèi)已完全分解的營(yíng)養(yǎng)因子快速融合，營(yíng)養(yǎng)充分的融入漿中；
刀片高速旋轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的強(qiáng)大離心力，將高濃的漿液通過(guò)側(cè)網(wǎng)充分的甩到杯體內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)完全釋放；強(qiáng)大的離心力將網(wǎng)罩內(nèi)的高濃漿液不斷的甩出，（網(wǎng)罩內(nèi)形成負(fù)壓）杯體中的水流不斷地快速涌入網(wǎng)罩，參與營(yíng)養(yǎng)的循環(huán)置換，網(wǎng)罩內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)完全溢出。
通過(guò)對(duì)豆?jié){和米糊在熬煮過(guò)程中的物理、化學(xué)變化的大量分析和對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)食療方法的研究，將中國(guó)傳統(tǒng)烹飪中的熬煮技藝（南方稱：煲）巧妙地運(yùn)用于豆?jié){機(jī)的制漿過(guò)程中，做出的豆?jié){（或米糊）熬得透、喝著香，營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)被破壞，且更易于人體吸收。
“全豆豆?jié){”的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值：
（1）“全豆豆?jié){”中增加的大豆膳食纖維、粗蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的保健作用。
☆持水、持油，誘導(dǎo)腸道微生物——抗癌防癌（結(jié)腸癌、腸胃癌）；
☆調(diào)節(jié)血糖及胰島素水平，降低膽固醇，降低血脂——預(yù)防糖尿病、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等；
☆促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)——防止便秘，排毒養(yǎng)顏；
（2）使膳食結(jié)構(gòu)更合理，營(yíng)養(yǎng)吸收更均衡。
☆富含膳食纖維的“粗糧”吃的越來(lái)越少——“文明病”、“富貴病”（如糖尿病、高血壓、高血脂等）越來(lái)越多，保健呼吁：營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡、膳食纖維攝入不足！
☆“全豆豆?jié){”富含大豆膳食纖維、粗蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)更均衡、更完全，養(yǎng)生保健功效更全面，常飲身體更健康。
