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否
貨號
見包裝
生產廠家
雙江味萊商貿有限公司
食用方式
下飯即食
儲藏方法
常溫
類別
牛肉醬
品牌
云味萊
味道
麻辣
生產日期
見包裝
特產
是
售賣方式
散裝
保質期
12個月
凈重（規格）
500（g）
原產地
云南
特色
無
食品工藝
調理腌制
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牛肉醬是一種以牛肉為主的調味品。牛肉醬采用傳統工藝，巧妙結合御廚配方，炒制出的牛肉醬。味道，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐調料，也可以直接食用
牛肉的蛋白質含量因牛的品種、產地、飼養方式等不同而略有差別，但一般都在20以上，比豬肉和羊肉高。牛肉的蛋白質由人體必需的8種氨基酸組成，且比例均衡，在攝食后幾乎可全部被人體吸收利用。牛肉的脂肪含量比豬肉、羊肉低，在10左右。此外，牛肉中還富含礦物質(鉀、鋅、鎂、鐵等)和B族維生素。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。為了滿足市場日益增長的對功能性方便食品的需要，通過對產品配方及加工方法進行研究，開發了既營養又攜帶方便的牛肉醬。
牛肉瘦肉多，脂肪少，是蛋白質、是高蛋白質、低脂肪的肉類食品。近年來已為人們普通重視和喜愛。牛肉蛋白質中所含的必需氨基酸較多，所以牛肉營養價值高。
牛肉是優良的高蛋白食品，每100克牛肉重約含蛋白質20克（比豬肉要多3.3，比羊肉要多10），含脂肪10.2克，含碳水化合物2.6克。牛肉重含有多種維生素和少量礦物質，還含有一定的膽固醇。
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