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本系列機(jī)適用于自動(dòng)化生產(chǎn)，面皮經(jīng)過兩道壓面輪及捍面裝置之輾壓延展，使面皮更有光澤。
發(fā)式面包生產(chǎn)線每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品之重量。
面皮在通過壓面輪與捍薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞。
法式面包生產(chǎn)線經(jīng)過后一道主機(jī)壓面輪，面皮會落在主機(jī)輸送帶上，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀。
法式面包生產(chǎn)線若欲生產(chǎn)切塊產(chǎn)品，可打開分離式切臺之電源，并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品之長度尺寸及重量大小。具同步調(diào)速功能，操作更加方便。
