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一、簡介:
該機采用不銹鋼和全滾動軸承結構，具有外形美觀，成熟，使用維修方便等特點。適用于脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業、蔬菜加工行業、餐飲行業的各類蔬菜加工，如大蔥（香蔥）、韭菜、韭蒜、芹菜、香菜、缸豆、刀豆切段；甘蘭（卷心菜）、青梗菜、菠菜切塊；山藥、竹筍、牛蒡切片；青紅椒、洋蔥切圈；胡蘿卜切片、絲；蘆薈切粒、條等。
二、技術參數及其說明：
1. 切段：裝上弧刀總成切莖桿類物料，段長2-30，如需切段長10-60時，主軸電機由0.75kw-4換為0.75kw-6。
2. 切塊：裝上訂制刀盤總成切莖葉類物料，塊形為10×10-25×25。如需切成20×20以上時，則安裝備用的刀盤窗口蒙板，單窗口切割。
3. 切絲：更換訂制刀盤總成，3×3-8×8，長30以內的絲、條、丁。
4. 斜切：改變刀具與送料槽安裝角可切30°-45°斜形，分水平式和削切式斜兩種。
5. 切料長度：主軸正常810轉/分，送料槽由0.75kw電磁調速電機或變頻器通過1：8.6減速箱、皮帶輪傳動。操作時只需手旋調速表旋鈕即可獲得切料長短。
6. 產量：500-2000kg/h
7. 外形：1200×680×1350， 送料槽140×1000。
8. 重量：220kg
