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一、大禾抽屜式拉腸機(jī)的特點：
1、抽屜式腸粉機(jī)是制作腸粉的專用機(jī)械,機(jī)械分為不銹鋼和鍍鋅板兩種。
2、密封性能好，聚熱量高，比普通拉腸機(jī)節(jié)約能源30%以上。
3、出粉快，粉質(zhì)嫩滑。
二、制作方法：
1、 浸米
2、 磨漿
3、 調(diào)漿（配方見下面）
4、 蒸粉
將抽屜稍擦一點油（蒸好容易刮），然后將兌好的漿放入（不要太多）放進(jìn)機(jī)器蒸即可。
蒸前，可加肉類、菇類、蛋類等以豐富口感。
5、 調(diào)味（醬油要用好的，這個可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖秮碚{(diào)）。 （可加肉類、菇類、蛋類等香料）
溫馨提醒：
制作一碟成功的腸粉，關(guān)鍵是要有手工磨成的米漿。水與大米的比例約為3∶1，太稠則蒸熟
后過硬，易結(jié)塊；過稀則蒸不成形。
早餐腸粉因為要快，可用粘米粉代替米漿，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其質(zhì)地和口感。
其配制方法為：將500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面納盆，加入清水2000克調(diào)
成稀漿后，再加入適量的精鹽、味精和色拉油攪勻即可。調(diào)好漿后，就可以制作腸粉了。
三、大禾抽屜式拉腸機(jī)的性能、價格：
抽腸粉機(jī) ：750元/臺（多配置多一個抽屜，方便替換）！
用本腸粉機(jī)制作腸粉 每分鐘可出1~2份，兩抽一份。
