皮薩草粉 似甘牛至,不太甜,味道偏辛、偏苦。
皮薩草粉墨西哥產(chǎn)的品種味道偏濃重，主要用于辣椒粉和墨西哥菜中。
皮薩草粉地中海產(chǎn)的品種味道略苦，有薄荷味，主要用于意大利面醬和比薩餅。
皮薩草粉一名來(lái)自希臘語(yǔ)，意為“山之歡愉”。
自從早期古羅馬以來(lái)，皮薩草粉一直被用來(lái)烹飪蔬菜、酒、肉和魚(yú)。
皮薩草粉是意大利菜、希臘菜和墨西哥菜式中的基本調(diào)料。
可用在風(fēng)味菜式中，如披薩、意大利面及新鮮田園沙拉、蛋類(lèi)和面包里
披薩草介紹
【別名】：馬約蘭、披薩草、花薄荷、紅女王西洋蓍草
紅女王西洋蓍草是在西洋蓍草上改良的新品更具觀嘗性，并有芳香氣味。
多年生這種植物有很長(zhǎng)的使用歷史，尤其是關(guān)於心靈或身體創(chuàng)傷的治療上。屬名 Achillea 是從人名阿奇歷斯而來(lái)，在特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)，他用西洋蓍草來(lái)幫他的士兵們止血；它的根部分泌物，可以幫助激發(fā)鄰近植物對(duì)疾病的抵抗力；而且可以增強(qiáng)其他香草植物的藥效。
新鮮或干燥西洋蓍草的花可用來(lái)做裝飾性的花環(huán)。在烹飪使用方面，可以把嫩葉切成碎沒(méi)加到沙拉和起司的沾醬上。西洋蓍草嘗起來(lái)有點(diǎn)苦味和胡椒般的辛辣味，而且相當(dāng)美味。保養(yǎng)上可以浸泡西洋蓍草的葉子當(dāng)作臉部噴霧或調(diào)理水。
披薩草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在醫(yī)療上，西洋蓍草的葉子可浸泡當(dāng)成茶飲用，可以解決消化系統(tǒng)方面的問(wèn)題。
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皮薩草粉
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