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美國青蛙按常規方法養殖，當年很難達到250克以上上市規格。要縮短美蛙養殖周期，可以采取以下措施。
1. 人工室內控溫養殖一般在冬季進行。選擇墻壁厚，密封好，大小適宜的房間作蛙房，房內設水泥結構的蛙池。池的面積一般不超過4平方米，池高0.8米，底部呈15度傾斜，可數池并排，各設一進出水口。放養前用3ppm漂白粉（含有效氯約33％）溶液對池四周、蛙房及用具等消毒，72小時后將池水放干。挑選健康無病蛙用15ppm高錳酸鉀液和3％鹽水消毒15分鐘后放養。一般采用人工填喂顆粒飼料的方式喂養，日投喂量為蛙體重的10％～15％。室溫控制在20℃以上。每天早晚用清水沖洗一次，每半個月用1ppm漂白粉或高錳酸鉀消毒一次，定期按100公斤飼料拌20克土霉素投喂2天。此法可使美國青蛙在冬季正常生長，成活率高達95％以上，缺點是投資較大。
2. 大棚養殖一般在秋冬季節和越冬后期進行。在蛙池上方搭1.5米高的塑料大棚。池寬4～5米，池中間設一小埂，以便操作。日常管理工作與常規養殖基本相同。越冬前后分別采用大棚養殖，可使蛙攝食時間延長2個月左右，秋冬季節剛變態的幼蛙可以在越冬之前充分攝食，有利于提高越冬成活率；越冬后期提前對美蛙種蛙進行棚養殖，可使產卵期提前15～30天。
