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雙頭雙尾小炒爐
產(chǎn)品名稱：12\15kw雙頭雙尾小炒爐
電磁爐品牌：華道
型號：mdc-12\15kw-2tw
顏色分類：不銹鋼色
適用功能：爆炒 蒸煮 燒水
電磁爐面板類型：凹面微晶面板
電磁爐功率：12\15kw
售后服務(wù)：全國聯(lián)保3年
操作方式：磁控型
火力檔位：5檔
防水功能：有
熱效率：95%
毛重：約120kg
凈重：約100kg
使用壽命：5萬小時
包裝：木架
產(chǎn)品尺寸：2000*1000*（800+450）
產(chǎn)品尺寸：2000*1150*（800+450）
雙頭雙尾小炒爐工作原理
商用電磁小炒爐作為商用電磁爐中的一種新型爐具。其特殊的工作
原理打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采用磁場感應(yīng)電流（又稱渦流）的加
熱原理，電磁爐熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生高頻電流，
由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將
直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電流，通過螺旋狀的磁感應(yīng)圈，
形成高頻交變磁場，當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過金屬器皿（導(dǎo)磁又稱導(dǎo)電材
料）加熱部位金屬體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子
高速無規(guī)則運(yùn)動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速
發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能，用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的
目
東莞華道節(jié)能科技有限公司麥大廚系列商用電磁爐http://www.mdckj.com
