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廚房設備大致可以分為以下4類： 1、儲藏設備，其分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等設備實現的。儲藏設備是指各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。 2、洗滌設備，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。 3、調理設備，主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。 4、烹調設備，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭 宴會廳位于裙一般頂層,整個大廳沒有列網格,否則影響裝飾效果。宴會廳面積超過300平方米的需求。的發展會展經濟,為了提高經濟效益,宴會廳除了提供方,還提供其他服務,如會議、演出、類型、T大展覽等等。宴會廳功能布局在,作為顯示在以下相關的功能 (1)前室,面積,在大殿前作為一個緩沖區,用于客人休息之前,也可以提供茶組裝服務,也可用于客戶端登錄,分布的禮物,材料等。 (2)一個籌建,位置靠近入口的大廳,為貴賓會議或休息。 (3)外套,位于前室面積,采用半封閉式。 (4)浴室的地板上,與宴會廳,宴會廳不要過近或過遠,衛生間內的數字應該是足夠的,可以共享給地板和其他服務,注重在排氣效果應該真的排氣。 (5)宴會廳面積較大,一般應設置活動分區,有利于業務,當有客人感覺需要,分別兩部分中型宴會服務,注重活動分區的運動應該是靈活的,隔音效果。 (6)宴會廳沒有固定的階段,以滿足不同類型的活動,采用模塊化組裝階段。 (7)設置聲音化妝,帶水,應設置兩個地方,在等待大廳分為兩塊,分別使用兩個站點。 (8)、存儲空間、存儲物品轉臺。 (9)設置QianHouTai服務通道,連接廚房和宴會大廳。輔助廚房
